Меню кафе

Горячие блюда

Стейк из сёмгиАппетитное филе сёмги в нежнейшем сырном соусе (233г) 580

Форель запеченная с мидиями под сливочным соусом.

Подается с пюре из тыквы (150г/150г)

570
Форель по-царскиРулет из форели в соусе из белого вина (243г) 440
Рулет из пеляди с песто (230г)Подается со сливочно-грибным соусом 260
Мясное платоТри стейка в лучшем виде на одной чугунной сковороде – курица, говядина, свинина (300г) 500

Мини-стейки из говядины с обжаренными белыми грибами

(200г)

395
Стейк из говядиныПодается с грибным соусом и соусом Деми Глас (200г) 500
Стейк из свининыПодается с соусом Деми Глас и сливочным соусом с беконом (200г) 400
Стейк из свинины с папоротникомСочное филе свинины маринуется в белом вине, подается с побегами таёжного папоротника, сыром и пикантным соусом (230г) 310
Мясо «Таёжное»Свинина, запечённая с грибами, луком и сыром (213г) 300
Куриная грудка в сливочно-сырном соусе (260г) 280
Нежная куриная котлетка с овощным гарниром (350г) 220
Горячая сковородка с жареным картофелем, лисичками и свининойПо-домашнему вкусно! (300г) 280
Барбекю из баранины и печеный картофель с начинкой из белых грибов (220г/250г) 490

Баранина на косточке с овощным рататуем

(200г/220г)

420

Горячие закуски

Карбония. По-итальянски сытный рулет из свинины с беконом и сливками

(260г)

420
Крылышки в соусе тонкацу (195г) 210
Кесадилья сырнаяПшеничная лепешка с пикантным соусом, свежим томатом и сыром (260г) 210
Кесадилья со свининойМексиканская лепешка с обжаренной рубленной свининой, пикантным соусом, свежим томатом (260г) 250
Кольца кальмара в кляре (250г) 250
Луковые кольца в кляре (270г) 150
Сырные шарики (210г) 280
Драники домашние со сметаной (343г) 150
Драники домашние с мясом (460г) 290

Гарниры

Отварной картофель свежего урожая с салатом (200/100г) 120
Картофельное пюре (200г) 80
Побеги таежного папоротника, обжаренные с лучком (200г) 130
Цветная капуста в кляре (223г) 135
Рис с грибами (200г) 80
Картофель фри с томатным соусом(153 г) 90
Овощи печёные на углях. Выбирайте любимые овощи – баклажан, помидор, цуккини, картофель, шампиньоны, лук или паприка (цена указана за 100 граммов продукта) 100

Десерты

Тыквенно-грушевый кексНежный кекс из песочного теста с тыквенно-грушевой начинкой на сметанной подушке 200
ФирменныйдесертАроматная хрустящая слойка со сливочным сыром и клубничным соусом (150г) 150
Чизкейк (120г) 250
ШтрудельКлассический яблочный десерт подаётся с шариком мороженого (150г) 150
Шоколадный фанданФранцузский шоколадный десерт с хрустящей оболочкой и мягким шоколадом внутри (120г) 150

Мороженое

Пломбир ванильный/шоколадный (150г) 105

Наполнители на Ваш выбор

Сиропы: мятный, гренадин, апельсин, ванильный, клубничный, персиковый, шоколадный (20г) 35
Мёд (20г) 40
Шоколад (10г) 25
Орех грецкий (10г) 30
Орех кедровый (10г) 60

Молочные коктейли

«Тропиканка»С мороженным и мультифруктовым соком (250г) 100
«Абрикосовый рай»С мороженым и абрикосовым нектаром (250г) 100

Салаты

Салат от ШефаСочной ростбиф, пармезан, свежие овощи и зелень в медово-бальзамической заправке (250г) 340
Салат Оливье с языкомГастрономическая классика в новом прочтении (280г) 230
Салат с подкопченной олениной и кедровым орехом (220г) 390

Тёплый салат с говядиной, бэби-морковью и зеленой фасолью в заправке из грейпфрута и сыра фета

(280г)

375
Салат «Мясной»Обжаренная говядина, куриное филе, свежие овощи, зелень и оригинальный соус (218г) 280
Салат «Цезарь» с тигровыми креветкамиТигровые креветки, свежесть листьев салата, ароматный сыр, хрустящие гренки, классический соус (200г) 360
Морской бризМидии, тигровые креветки, кальмар обжаренные на оливковом масле с добавлением свежей паприки и моркови (305г) 570

С любовью из Хакасии

Зелень из собственного огорода, енисейская слабосоленая форель, местный творожный сыр и особая подсолнечная заправка (230г)

340
Форелевый салат в апельсиновой заправке(250г) 210
Греческий салатКлассический лёгкий салат с брынзой и оливами (235г) 230
Салат «Грибной»Ароматный салат из обжаренных белых грибов и картофельных крокетов с копченой свининой. (220г) 240
Салат «Гнездо глухаря»Обжаренная свинина, маринованные огурцы, яйцо, картофель пай и майонезная заправка. (195г) 190
Салат «Европа»Сытный салат с беконом, шампиньонами, болгарским перцем свежим огурцом, сыром и уникальным соусом «Бренди» (170г) 180
Салат «Цезарь» с цыпленкомНежный вкус цыпленка, свежесть листьев салата, ароматный сыр, хрустящие гренки, классический соус (220г) 200
Салат «Пирамида»Нежное куриное филе, свежие огурцы, грецкий орех и виноград (210г) 200
Пекинский салатОвощи, куриное филе, отварной язык, заправка из кунжутного масла (210г) 200

Хакасская кухня

Сугудай из форели (153г) 250
МюнБульон из баранины с козьим сыром (410г) 150
УграСуп из баранины, говядины и птицы (393г) 230
ИтГовядина отварная с папоротником(250г) 330
ПаарМини – стейки из говяжьей печени с картофельным пюре (320г) 220
Пелядь, жаренная с картофельным гарниром (100г) 240
Пелядь фаршированная грибным жульеном (100г) 280
Кук чойТаежный травяной чай с душицей, с чабрецом, с брусничником (350г) 110

Блюда для большой компании

Царская охотаБлюдо на 4-6 персон: кебаб и колбаски из оленины, котлетки из кролика, шашлык из молодого барашка, куриные крылышки и свиные ребрышки с печеным картофелем и овощами (1590г) 1900
Баварская закускаАссорти из колбасок собственного приготовления: куриные, из оленины, из свинины и говядины, из баранины с печеными овощами и острым соусом
Незаменимое блюдо на 2-4 персоны для дружеской беседы за бокалом холодного пива (900г)
1520
Морская балладаБлюдо на 4-6 персон: пелядь, запечённая целиком, стейк из сёмги в сырном соусе и котлетки из щуки. С гренками, лимоном, оливками и зеленью (1560г) 2100
Свиная рулькаБлюдо на 2 персоны. Подается с печеным картофелем и тушеной капустой (1шт) 990

Холодные закуски

Форель ЕнисейскаяТающие во рту кусочки нежнейшей слабосоленой форели с лимоном и оливками (115г) 280
Сельдь с запечённым картофелем и лучком (200г) 120
Мясная тарелкаЛучшее мясо собственного приготовления: свиная шейка в пряностях, нежнейший карбонад, курица копченая (183г) 300
Язык отварнойЛомтики аппетитного языка под пряным, но не острым соусом (150г) 260
Оливки черные/зелёные (100г) 190
Сало домашнее с горчицей и чесночными гренками (133г) 100
«Погребок Пирамиды»Капуста, маринованная по собственному рецепту, соленые помидоры и закуска из овощей (485г) 120
Опята маринованные с растительным маслом и луком (190г) 150

Свежие овощи
цена указана за 100 граммов продукта

Помидор свежий 50
Огурец свежий 60
Перец болгарский 65

Строганина

Строганина из оленины (125г) 350
Строганина из форели (220г) 250

Блюда на открытом огне

Свиная шейка из тандыраФиле свиной шейки зажаривается с двух сторон на открытом огне до румяной корочки (203г) 380
Барбекю из свинины на косточке Cо сливочным соусом и соусом Деми Глас (360г) 350
Шашлык из свининыАппетитные кусочки свинины маринуются, обжариваются на открытом огне и подаются с маринованным луком и тортильей (250г) 330
Стейк филе «Миньон»Стейк из говядины маринованный в песто, со сливочно-грибным соусом и соусом Деми Глас.
Прожарка Medium (200г)
570
Стейк ШатобрианСтейк из внутренней вырезки говядины с брусничным соусом
Прожарка Medium (200г)
530
Куриные крылышки на угляхПодаются с печёной паприкой (253г) 230
Сочный шашлык из куриного филеКусочки куриного филе маринуются в соусе, обжариваются на открытом огне, подаются с маринованным луком и тортильей (250г) 230
Стейк из сёмги с пряными травамиСтоит попробовать! (165г) 580
Стейк из енисейской форелиС лимоном и оливками (158г) 450

Колбаски по собственному рецепту

Колбаски из оленины(380г) 350
Колбаски из баранины(380г) 450
Колбаски из филе курицы (380г) 290

Наше меню в картинках:

Кафе «Пирамида» — рецепт Вашего отдыха!

Кафе "Пирамида", пожалуй, единственное место в Саяногорске, где можно попробовать блюда национальной кухни. Такой гастрономический опыт дополнит Ваши впечатления об отдыхе в Хакасии! Наши повара используют самое свежее натуральное сырье, многие блюда в нашем кафе собственного производства - домашний хлеб, сибирские разносолы, мясные копчёности. Отличным сувениром из Хакасии станет традиционное для хакасов вяленое мясо, таёжный кедровый орех или мёд степных пасек.

Хакасы обожествляют солнце и огонь. Следуя традициям, мы готовим на живом огне. Сочные стейки, шашлыки с ароматом вишнёвой щепы и лепешки из тандыра. Ужинайте со вкусом в кафе "Пирамида"!

Кстати, в отеле "Саяногорск" не только привычный завтрак, но и ужин входят в стоимость номера. 

 

Остались вопросы?

Оставьте свой номер телефона, мы свяжемся с Вами и проконсультируем по интересующим вопросам

Промокод

саяногорск

Используй промокод при бронировании на нашем сайте и получи скидку 19,4% Получить скидку