Отзывы

Блюдо на 4-6 персон: пелядь запечённая целиком, стейки из горбуши под сыром, котлетки из форели и форель по царски. Подается с гренками, лимоном, оливками и зеленью (1450/70)

Баварская закуска

Ассорти из колбасок собственного приготовления: куриные, из оленины, из свинины и говядины, из баранины с печеными овощами и острым соусом
Незаменимое блюдо на 2-4 персоны для дружеской беседы за бокалом холодного пива (1200/400/110)

Свиная рулька

Блюдо на 2 персоны. Подается с печеным картофелем и тушеной капустой (1шт)

КУХНЯ

Соусы

Сливочный, сливочно-грибной или сливочно-беконный на выбор

Нежные соусы – идеальный дуэт для рыбы, курицы и пасты (30г)

Демиглас

Французский соус на основе мясного бульона, овощей душистого перца и красного вина. Идеально сочетается с мясными блюдами. (30г)

Цезарь

Оригинальная заправка к салатам и курице с ворчестером, оливковым маслом, дижонской горчицей и куриным яйцом (30г)

Песто

Итальянский соус на основе базилика, кедровых орехов, сыра и оливкового масла (30г)

Бальзамический крем

Кисло-сладкий соус на основе уксуса-бальзамика с фруктовыми нотками. Подходит к мясу, рыбе, овощам и даже десертам (30г)

Пикантный

Классический пряный соус на основе майонеза с чесноком и зеленью (30г)

КУХНЯ

Хлеб

Хлеб пшеничный

(50г)

Лаваш из тандыра

(2шт)

Хлеб ржано - пшеничный

(50г)

Сырная палочка

(50г)

КУХНЯ

Салаты

Салат «Этюд»

Капуста пекинская, лист салата, ананас консер., креветки тигровые, форель м/с, оригинальный соус на основе бальзамика с апельсином (195г)

Салат «Чафан»

Обжаренная свинина, свекла корей., морковь корей., капуста корей., картофель пай, лук, майонез (300/10)

Салат «Цезарь» с цыпленком

Куриное филе, лист салата, пармезан сыр, гренки, помидор, яйцо пер., классический соус на основе майонеза (190г)

Греческий салат (210г)

Куриное филе, отварной язык, перец болг., огурец, заправка из кунжутного масла

Салат из кальмаров с говяжьим языком под ореховым соусом

кальмар, лук, шампиньоны, кортофель, язык, гор.консервированый, орехово-кунжутный соус (250г)

Салат «Европа»

мясные копчености, перец болг., огурец свеж., сыр, шампиньоны ,майонез (200г)

Салат «Гнездо глухаря»

Обжаренная свинина, маринованные огурцы, яйцо, картофель пай и майонезная заправка (195г)

Салат «Пирамида» (210г)

Нежное куриное филе, свежие огурцы, грецкий орех и виноград, майонез

Салат «Цезарь» с тигровыми креветками

Тигровые креветки, лист салата, пармезан сыр, гренки, помидор, яйцо пер., классический соус на основе майонеза (190г)

Салат «Пекинский»

Куриное филе, отварной язык, перец болг., огурец, заправка из кунжутного масла (190г)

Салат «Мясной»

Обжаренная говядина, куриное филе, свежие овощи, зелень и пикантный соус (на основе майонеза ,зелень ,чеснок) (210г)

С любовью из Хакасии

Зелень, енисейская слабосоленая форель, творожный сыр и особая подсолнечная заправка с бальзамическим соусом (220г)

КУХНЯ

Горячие блюда